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果酒膜過濾機

果酒膜過濾機

  果酒膜過濾機應用優勢:?

  1、顯著提高果酒的澄清度和光澤感,解決果酒的沉淀問題;

 2、不影響保健酒的口感風味和營養功能成份;?
? 3、超濾系統采用錯流流程設計,設備流量保持性好,不易堵塞;

?4、取代了傳統的硅藻土過濾或板框過濾,節約了耗材,節省了企業成本

?5、所有與酒液接觸的管道全部以滿足衛生要求的材料制作,符合QS\GMP等認證規范要求。

? 果酒膜過濾機典型應用:?

  山楂酒、葡萄酒、枸杞酒、紅酒、米酒、蘋果酒、藍莓酒.....等的果酒過濾澄清。

  錯流膜果酒過濾機主要利用膜分離原理,將雜質徹底截留,并通過特別設計的運行工藝使雜質不易堵塞在膜表層,而有效成分隨酒體透過膜表層,實現分離澄清效果,同時還解決了過濾堵塞問題。材質除膜以外的均采用不銹鋼材質,操作方便,插電即用??煞礇_洗,延長膜使用期。
  果酒出現二次沉淀和外觀指標較差的原因主要是水果在發酵過程中帶入了固性蛋白、植物膠體、淀粉、植物纖維、酵母等雜質。這些雜質以半溶解或大分子形式存在,傳統過濾方式不能很干凈的截留,所以光澤度不好,口感不佳。另外雖然短時間內看不見沉淀,冷凍或放置一段時間后由于電荷的作用,這些雜質會再次聚合,形成二次沉淀。 
  經過果酒膜過濾機處理后的果酒澄清透亮,口感醇和,風味保留完全,各項指標符合國家食品衛生要求,即使在-15℃左右保持清澈透亮、光澤度好,而且保存兩年以上不再返渾和沉淀。

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